Ingredience
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 PL mouky
- ⅛ l smetany ke šlehání
- 1 lžice zeleninového bujónu
- Svazek medvědího česneku
- Muškátový oříšek
- Sůl, pepř
- opražené kostičky chleba jako vložka
Příprava
- Cibuli a česnek jemně nakrájejte a na oleji krátce zpěníte do sklovita. Zaprašte moukou a zalijte zeleninovým vývarem. Polévku necha mírně podusit.
- Mezitím medvědí česnek umyjte a jemně nasekejte.
- Medvědí česnek přidejte do polévky, krátce prohřejte. Smetanu ušlehejte a přidejte. Medvědí česnek by se neměl dlouho vařit, aby si zachoval barvu.
- Krémovou polévku z medvědího česneku dochutit solí, pepřem, muškátovým oříškem a ozdobit opraženými kostičkami chleba.
Komentáře
Okomentovat