Cuketové rolky s ovčím sýrem a rajčaty

dne

Cuketa a rajčata s ovčím sýrem


Ingredience:

 1 cuketa

200 gramů ovčího sýra

Sůl

Pepř

Olivový olej

Rajčata

Bazalka

Příprava: 

  1. Cukety by se měly sklízet vždy, než jsou příliš velké (max. 20 cm délky).
  2. Cuketu podélně nakrájejte na tenké plátky a poté při 100 stupních v parním hrnci cca 1 minutu vařte. (Používám na to děrovanou nádobu)
  3. Ovčí sýr mezitím nakrájejte na kostičky (tolik kostiček jako proužků cukety) a okořeňte solí a pepřem. 
  4. Ovčí sýr se poté zabalí do proužků cukety a "pokape" olivovým olejem.
  5. Celé to jde znovu do parního hrnce, a to při 100 stupních – 3 minuty dlouho. 
  6. Mezitím se rajčata nakrájejí na plátky a na talířích se dochutí a naaranžují bazalkou.  Hotové cuketovo-sýrové rolky se pak dají navrch. 

Ideálně se k tomu hodí bílý chléb. 



Komentáře

Okomentovat